Tak co, večer opečeme špekáček............pekáček se správně opéká v teple horkého vzduchu.
Měl by být nad plameny asi 10 cm, ale ne v kouři.
Oheň by se jej neměl téměř ani dotknout. Při opékání je třeba s klacíkem, v pravidelném intervalu otáčet,
aby se buřtík opekl rovnoměrně.
Před koncem opékání špekáček na krátký čas přibližte k plamenům z jedné i z druhé naříznuté špičky, konečky se zapečou
a špekáček bude dokonale křupavý..............přeji hezký letní den